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Corso di Laurea in Scienze dell'alimentazione e della gastronomia, Università Telematica San Raffaele

Laurea triennale

Durata di 3 anni

L-26

180 CFU

Anno accademico 2023-2024

Descrizione corso in Scienze dell'alimentazione e della gastronomia

Il corso di Laurea Triennale in Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia dell’Università Telematica San Raffaele offre una formazione completa che abbraccia diversi aspetti del settore alimentare e gastronomico.

Questo corso online, inserito nella classe di laurea L-26, è progettato per fornire agli studenti una solida base multidisciplinare. Con corsi orientati a una formazione teorica e pratica allo stesso tempo questa laurea offre una formazione a tutto tondo. Nel mondo attuale, dove l’alimentazione e la gastronomia sono strettamente legate alla salute e al benessere della società, il corso prepara gli studenti ad affrontare sfide e opportunità in diversi settori del food and beverage, degli eventi, della ristorazione e dell’enogastronomia.

Piano di studi corso in Scienze dell'alimentazione e della gastronomia

1° Anno

Fondamenti di matematica e statistica (6 cfu),

Informatica (6 cfu),

Fisica (6 cfu),

Chimica inorganica e organica (12 cfu),

Biochimica e chimica degli alimenti (12 cfu),

Biologia e produzioni vegetali (12 cfu),

storia della gastronomia (6 cfu),

inglese (8 cfu)

2° Anno

Fondamenti di fisiologia e anatomia (8 cfu),

Diritto commerciale e agroalimentare (6 cfu),

Microbiologia degli alimenti (8 cfu),

Gastronomia I (6 cfu),

Scienza della nutrizione umana (8 cfu),

Produzioni animali (6 cfu),

Scienze e tecnologie degli alimenti (10 cfu)

3° Anno

Fondamenti di economia e marketing (6 cfu),

Igiene, sicurezza alimentare e controllo qualità (8 cfu),

Ingegneria agraria (6 cfu),

Estetica gastronomica (6 cfu),

comunicazione gastronomica e nutrizionale (6 cfu),

Tirocinio (8 cfu),

Prova finale (8 cfu)

Cosa pensano gli utenti di San Raffaele

Prezzo comparato

Operatori

Prezzo

San Raffaele

3.400€

Comparacorsi

1.700€

Altri

3.800€

Sedi dell'università telematica
San Raffaele

San Raffaele, 50 sedi dislocate in tutta Italia:

<span data-metadata=""><span data-buffer="">Domande frequenti

Quali sono le principali discipline affrontate nel corso di laurea?

Nel corso di laurea vengono studiate discipline come matematica, fisica, chimica, biologia, diritto commerciale e agroalimentare, microbiologia degli alimenti, nutrizione umana, marketing, estetica gastronomica, e molte altre.

Quali sono le opportunità di carriera per i laureati in Scienze dell'Alimentazione e Gastronomia e corsi di laurea affini?

I laureati possono trovare lavoro nel controllo di qualità, produzione alimentare, marketing, industrie agroalimentari, distribuzione, agroturismo, e in enti del settore agroalimentare.

Quali requisiti sono necessari per l'ammissione al corso di laurea?

Per l’ammissione è necessario possedere un diploma di scuola secondaria superiore o un titolo equivalente riconosciuto.

Qual è l'approccio didattico del corso?

L’approccio didattico comprende una solida base nelle discipline fondamentali seguita da materie specifiche legate all’agroalimentare e discipline legali ed economiche.

Quali sono i requisiti di ammissione e quali sono i costi associati al corso di laurea?

Per essere ammessi al corso, è necessario possedere un diploma di scuola secondaria superiore o un titolo equivalente riconosciuto.

Come funziona dopo l'iscrizione?

Dopo l’iscrizione all’Università San Raffaele, gli studenti hanno accesso
a:      

Piattaforma con login personale

Iscrizione e Accesso: Dopo l’iscrizione, gli studenti hanno accesso a un percorso di studio online personalizzato.

Flessibilità: Possibilità di seguire lezioni in qualsiasi momento e luogo.

E-Learning: Superamento delle limitazioni fisiche, geografiche o lavorative.

Offerta Formativa: Corsi di laurea triennali, magistrali, master e percorsi di perfezionamento.

Servizi

Servizi di tutoraggio

Materiali
disponibili 24/24h

50 sedi d’esame

Iscrizione online

Sbocchi lavorativi per Scienze dell'alimentazione e della gastronomia

Nutrizionista

Esperto di marketing alimentare

Tecnico di laboratorio alimentare

Manager di ristorante Consulente nutrizionale

Responsabile del controllo qualità

Consulente nutrizionale

Nutrizionista

Tecnico di laboratorio alimentare

Responsabile del controllo qualità

Esperto di marketing alimentare

Consulente nutrizionale

Informazioni sull’ateneo

L’Università San Raffaele Roma, istituita nel 2006, offre un’ampia gamma di corsi di laurea triennali e magistrali, oltre a master e percorsi di perfezionamento, attraverso un sistema di E-Learning.

Questo approccio permette agli studenti di studiare in modo flessibile, superando limitazioni fisiche e geografiche. L’ateneo è focalizzato sulla formazione personalizzata, con l’obiettivo di fornire un’istruzione accessibile e di qualità che si adatta alle esigenze individuali.

Corso di laurea

Ateneo

Costo

Gastronomia, Ospitalità e Territori, indirizzo statutario (L-Gastr)

Mercatorum

Da 1700 a 4000€

Enologia e Viticoltura (Gastronomia, ospitalità e territori) (L-Gastr)

Mercatorum

Da 1700 a 4000€

Gastronomia, ospitalità e territori (indirizzo Turismo) (L-Gastr)

Mercatorum

Da 1700 a 4000€

Scienze dell’alimentazione e della gastronomia (L-26)

San Raffaele

Da 1700 a 3400€