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Corso di Laurea indirizzo Turismo (Gastronomia, ospitalità e territori), Università Telematica Mercatorum

Laurea triennale

Durata di 3 anni

L-Gastr

180 CFU

Anno accademico 2023-2024

Descrizione corso con indirizzo Turismo (Gastronomia, ospitalità e territori)

L’Istituto Università Telematica Mercatorum offre un innovativo Corso di Laurea triennale online in Gastronomia, Ospitalità e territori con indirizzo Turismo.

Questo programma, erogato con lezioni ed esami online, combina l’accessibilità in ambito economico con un approccio didattico di alta qualità, rispondendo alle esigenze di un mercato turistico e commerciale in rapida evoluzione. Il corso mira a formare figure con un ruolo tecnico e competenze gestionali, indispensabili per lavorare con successo nel settore turistico. Gli studenti saranno guidati in un percorso formativo che include la gestione degli eventi, le strategie di marketing turistico, la sostenibilità e l’economia del turismo. L’obiettivo è fornire una formazione pratica e applicata, che prepari i laureati ad affrontare con sicurezza le sfide del mercato del lavoro.

Piano di studi corso con indirizzo Turismo (Gastronomia, ospitalità e territori)

1° Anno

Statistica per il turismo (8 cfu),

Geografia e politiche del turismo (8 cfu),

Destination management (8 cfu),

Ecologia e sostenibilità (8 cfu),

Scienze e tecnologie enogastronomiche (9 cfu),

Storia economica (8 cfu),

Informatica (6 cfu),

Legislazione turistica (9 cfu)

2° Anno

Microbiologia degli alimenti (9 cfu),

Storia della gastronomia e del turismo (8 cfu),

Teorie e pratiche della narrazione (8 cfu),

Programmazione e controllo delle imprese turistiche (8 cfu),

Brand management delle destinazioni turistiche (8 cfu),

Sociologia del turismo (8 cfu),

Insegnamento a scelta (12 cfu)

3° Anno

Storia dell’arte contemporanea (8 cfu),

Psicologia per il turismo (8 cfu),

Economia dei territori e del made in Italy (9 cfu),

Lingua inglese (10 cfu),

Altre conoscenze utili per il mondo del lavoro (10 cfu),

Prova Finale (10 cfu)

Cosa pensano gli utenti di Mercatorum

Prezzo comparato

Operatori

Prezzo

Mercatorum

4.000€

Comparacorsi

1.700€

Altri

4.300€

Sedi dell'università telematica
Mercatorum

Mercatorum, 62 sedi dislocate in tutta Italia:

<span data-metadata=""><span data-buffer="">Domande frequenti

Quali sono le principali aree di conoscenza coperte dal Corso di Laurea in Gastronomia, Ospitalità e Territori?

Le principali aree di conoscenza includono scienze alimentari, economia aziendale, storia e filosofia, linguaggi multimediali, e cultura del cibo.

Come vengono integrati gli insegnamenti teorici con l'esperienza pratica?

Gli studenti partecipano a laboratori pratici, seminari web con esperti del settore e realizzano progetti sul cibo e sui territori.

Qual è il ruolo dei casi studio nel percorso di studio?

I casi studio permettono agli studenti di comprendere culture gastronomiche e aziende agroalimentari, preparandoli a situazioni reali.

In cosa consiste la prova finale?

La prova finale richiede agli studenti di studiare un caso proposto e presentare una propria esperienza legata all’agroalimentare o al territorio.

Quali opportunità offrono i laboratori e le Camere di Commercio locali?

I laboratori consentono lo sviluppo di progetti creativi legati al cibo, mentre le Camere di Commercio offrono esperienze pratiche e progettuali nel settore agroalimentare.

Come funziona dopo l'iscrizione?

Dopo l’iscrizione all’Università Mercatorum, gli studenti hanno accesso
a:      

Piattaforma con login personale

Accesso a materiali didattici innovativi: learning objects, testi, diapositive audio-commentate, filmati lezioni.

Lezioni, sia in modalità sincrona sia asincrona

Esercitazioni di autovalutazione per monitorare l’apprendimento.

Supporto personalizzato dai tutor e dai titolari di disciplina.

Esami finali svolti in presenza nelle sedi dell’università..

Servizi

Servizi di tutoraggio

Materiali
disponibili 24/24h

62 sedi d’esame

Iscrizione online

Sbocchi lavorativi per l'indirizzo Turismo (Gastronomia, ospitalità e territori)

Food critic

Consulente alimentare

Chef gastronomico

Manager di ristoranti di lusso

Direttore di ristorante

Esperto di marketing alimentare

Food critic

Chef gastronomico

Gestore di eventi enogastronomici

Consulente alimentare

Manager di ristoranti di lusso

Esperto di marketing alimentare

Informazioni sull’ateneo

L’Università Mercatorum, con sede principale a Roma, si caratterizza come una startup universitaria focalizzata sulla formazione imprenditoriale, fondata attraverso una partnership pubblico-privata unica nel suo genere.

L’ateneo offre corsi online adatti anche a professionisti già occupati, che enfatizzano l’innovazione e l’imprenditorialità. I programmi includono strategie aziendali per startup, sviluppo di idee imprenditoriali e raccolta fondi tramite crowdfunding. Il nome “Universitas Mercatorum” riflette la sua connessione storica con le Camere di Commercio, mirando a valorizzare il capitale umano in vari settori economici.

Corso di laurea

Ateneo

Costo

Gastronomia, Ospitalità e Territori, indirizzo statutario (L-Gastr)

Mercatorum

Da 1700 a 4000€

Enologia e Viticoltura (Gastronomia, ospitalità e territori) (L-Gastr)

Mercatorum

Da 1700 a 4000€

Gastronomia, ospitalità e territori (indirizzo Turismo) (L-Gastr)

Mercatorum

Da 1700 a 4000€

Scienze dell’alimentazione e della gastronomia (L-26)

San Raffaele

Da 1700 a 3400€